كم ترفع سعرك في تطبيق التوصيل؟

عمولة تطبيقات التوصيل نسبة يقتطعها التطبيق من قيمة كل طلب يمر عبره، وقد يضيف إليها رسوم دفع أو رسماً ثابتاً على الطلب. اكتب سعر الطبق في المحل وتكلفته وتغليفه والعمولة المكتوبة في عقدك، فتقارن الحاسبة ربحك من الطبق في المحل بربحك منه في التطبيق، وتقترح السعر الذي تكتبه في التطبيق ليبقى ربحك كما هو. والحساب مبني على وضع المطاعم والمقاهي في السعودية: سعر شامل ضريبة القيمة المضافة 15%، وعمولة قد تُحسب عليه أو على السعر قبلها.

كيف تحسب سعر الطبق في تطبيق التوصيل

العمولة تُقتطع من السعر الجديد لا من القديم، ولذلك تقسم على (1 − العمولة) بدل أن تضرب في (1 + العمولة). وتُحسب العمولة في الحاسبة على السعر قبل الضريبة إن كانت منشأتك مسجلة، لأن ضريبة العمولة نفسها تستردها في إقرارك، ويمكنك تغيير ذلك في الوضع المتقدم إن كان عقدك يحسبها على السعر الشامل.

App price (net) = (Store profit + Cost + Packaging + Fixed fee) ÷ (1 − Commission %)

نسبة عمولة تطبيقات التوصيل وما الذي يدخل فيها

اقرأ عقدك مع كل تطبيق قبل أن تسعّر، فالرقم الذي يهمك ليس نسبة العمولة وحدها. ابحث فيه عن: نسبة العمولة على الطلب، وهل تُحسب على السعر قبل الضريبة أو بعدها، ورسوم الدفع الإلكتروني إن كانت منفصلة، وأي رسم ثابت على كل طلب، ومن يتحمل خصومات العروض التي يطلقها التطبيق. كل بند من هذه له خانة في الوضع المتقدم «رسوم الدفع والرسم الثابت وهدف التسعير».

إن لم تكن منشأتك مسجلة في ضريبة القيمة المضافة في السعودية، فألغِ خيار التسجيل في الحاسبة: سعرك بلا ضريبة، والضريبة التي يضيفها التطبيق على عمولته تصبح تكلفة عليك لا تستردها، فتحسبها الحاسبة ضمن الرسوم.

تسعير المنيو في التطبيقات: نفس الربح أم نفس الهامش

الافتراض في الحاسبة أن يبقى ربحك من الطبق بالريال كما هو في المحل. وفي الوضع المتقدم تختار بدلاً منه أن يبقى هامشك بالنسبة المئوية كما هو، فيرتفع السعر أكثر لأن الهامش يُحسب على سعر أعلى. الخيار الأول أقرب لسعر يقبله العميل، والثاني يناسب من يريد أن تربح طلبات التوصيل بقدر الصالة تماماً.

نزّل قائمة الأسعار بصيغة Excel لتسعّر المنيو كله: تكتب في كل صف اسم الطبق وسعره وتكلفته وتغليفه، فتُحسب بقية الأعمدة بمعادلات تقرأ العمولة والرسوم من خلايا الصف الثاني، وتتغير كل الأسعار إن غيّرت العمولة.

أخطاء شائعة في تسعير الطلبات عبر التطبيقات

• رفع السعر بنسبة العمولة نفسها، فيبقى ربحك أقل من المحل.
• نسيان التغليف وأدوات السفري، وهي تكلفة لا تكون في طلب الصالة.
• حساب العمولة على السعر قبل الضريبة وعقدك يحسبها على السعر الشامل.
• الاشتراك في عروض الخصم دون حساب من يتحمل الخصم.
• رفع أسعار كل الأطباق بنسبة واحدة رغم اختلاف تكلفة كل طبق وهامشه.

ماذا تفعل بعد النتيجة

طبّق السعر المقترح على الأطباق الأكثر طلباً أولاً، وقرّبه لرقم يسهل قراءته، ثم راقب عدد الطلبات أسبوعين. إن نقصت كثيراً، فراجع الأطباق التي هامشها ضعيف في التطبيق وفكّر في حجم مختلف أو طبق خاص بالتوصيل بدل رفع السعر وحده.

حين تتوزع الطلبات بين الصالة والسفري والتطبيقات

كل قناة بيع لها سعرها وتكلفتها، وتضيع الصورة حين تُجمع في دفتر واحد. ولمطاعم المملكة ومقاهيها نقدم في ميكروتيك O-Red، كاشيراً ونقاط بيع. جرّبه على طلبات أسبوع من الصالة والسفري.